Вид для печати
Перечень того, что непременно надо отведать в Малайзии.
1. Nasi Lemak - Рис , приготовленный в кокосовом молоке и разное мясо, сифуд, орехи. Вероятно, наиболее популярное малайское блюдо. На охотника.
2. Rendang - приготовлено из телятины либо курицы. Чрезвычайно вкусно. Особенное блюдо для различных событий, вроде Рамадана.
3. Roti canai kari ayam – это лепешка с курочкой. Может быть, ничего особого, но в малайском ресторане, где я нередко бывал, данное блюдо просто круто готовят.
Cheese naan и chicken tika (без косточек) либо tanduri chicken (с ними же) - еда из Индии. Захватывает в моем перечне главное место. В неплохих местах сыра не пожалеют и лепешка плюс соусы - чрезвычайно вкусно. Курица - типа обыкновенный шашлык.
5. Laksa Penang либо Laksa Johor - недурные похлебки из лапши, купленной из двух различных штатов.
"сатей" (Satay) - небольшие маринованные и наколотые шашлыки из свежей баранинки, курицы либо телятины с арахисовым кисло-сладким соусом.
2. «писанг горенг»: бананы, пропеченные в кляре. Знаменитое блюдо на десерт.
3.«Муртабак» (Murtabak): мучные лепешки из Индии. Их запекают на жарком противне. Внутри лепешек - пряности, яички, лучок, мясо и овощи.
Между прочим, практически в любом штате Малайзии имеется своя Лакса (не одни Джохор и Пинанг!). Советую отведать еще лаксу Кедах (лапша аналогична варианту Пинанга,правда, суп имеет иной вкус), Лаксам и Саравак (ее наименование в Келантане!).В прочих штатах, кажется, есть собственные варианты, обыкновенно по городам.