Сквозь все темы практически красной нитью говорится, что самый хороший курс обмена как раз в аэропорту за довольно малым исключением (иногда говорят про про чайна-таун).
А уж какое количество поменять - это уже вам решать, вы свои расходы лучше всех знаете.