Английский не знаю, с немецким знаком.

Английского языка практически не знаю, зато очень неплохо говорю на немецком.
Скажите, у меня возникнут проблемы в общении с местными жителями?
Правда, мне говорили, что немецкий язык в Турции также ходовой. Но не уверен, правда ли это.

В зависимости, в какое конкретно место Вы поедете. Но реально, для начала, немецкий ходит из-за многих немцев туристов, так сформировалось.
Кроме того, часть народа может проживать в Германии в несезон, а потом в туристический сезон едут в Турцию, они практически носители языка ).