Если гламур, тогда между этими городами выбирайте Сорренто. Если вам существеннее хорошо добираться транспортом между городками здесь, то тогда Салерно. Оттуда нетрудно доехать , куда угодно, на побережье. По бюджету - Сорренто подороже, в том числе, рестораны, Салерно дешевле.