Нужно в местных (Кхмерских) кафе покрутиться – в первую очередь в таких, которые только кофе занимаются, и попросить, чтоб конкретно этот кофе вам сделали. Либо взять в магазине, и попросить сделать его по-вьетнамски.
Думаю, еще можно найти на продуктовом рынке