В зависимости от курса. Кроме того, в любом банке собственные курсы конвертации.
Последний раз был той зимой, списывали по курсу приблизительно 5,3 рубля за каждый юань.
С дебетовки беру постоянно. Стоит идти к банкоматам больших банков, вроде HSBC либо Bank of China, тогда проще взять за раз большую сумму.