Вид для печати
Белый портвейн – я считаю, никакой не портвейн, просто, а некое недоразумение. На кого он рассчитывается - непонятно.
Портвейн, конечно, обязан быть сладким и с выдержкой. Красный либо рыжий. Стоит брать не меньше десяти лет, или с указанием даты. Вид вина , в общем, такой, что не может понравиться каждому.
К слову, чтобы заценить портвейн десятилетний, двадцатилетний и малолетний, их нужно попробовать друг за другом. В таком случае разница весьма неплохо заметна. А еще интересно сопоставлять с массандровским и бастардо. там добавляют бренди, а у нашего - обыкновенным спиртом.
По поводу аномалии белого портвейна , наверно, не соглашусь. В зале дегустации в Порто попробовала самые различные сорта: и рыжие, и красные, и десять лет, и двадцать, но сильней всего приглянулся белый сухой. Это тоже мое имхо: не нравятся сладкие сорта спиртного.
Полагаю, стоит приобрести если не какой-то сверх коллекционный, то можно просто какой-то с этикеткой винтажа. Уж сильно там цены соблазнительные. А вино не исчезнет - сладкие портвейны очень спокойны к условиям хранения, поэтому в обыкновенном шкафу можно держать годами, а то и больше.