Тема: Еда в Японии ...

Через неделю в первый раз поеду в Японию (Киото на все время), на форуме есть все, что мне нужно, кроме только: вполне ли безопасно меню из сырой рыбы? Подскажите, пожалуйста, кто-то встречался с болезнями/паразитами и другими проблемами? Как уменьшить риск?

Риск есть постоянно, даже хозяева домашних зверушек принимают лекарства против паразитов иногда, поэтому могу лишь порекомендовать пройти курс после путешествия, это же обыкновенная практика, просто для профилактики организма.
По поводу отравлений я никогда не встречался с такими проблемами.

Навряд ли Вам кто-то точно укажет возможность. Это чисто Ваш индивидуальный выбор - кушать или не кушать. За три путешествия пробовал суси/самими не очень и много, несколько раз, пока здоров. Имел как-то раз небольшое отравление, правда, не рыбой, а мясом.