Тема: Несколько месяцев по Китаю.

Общая длительность нашей поездки около восьми месяцев.
Скоро поедем. И для начала собираемся в Пекин.
Кроме того, собираемся увидеть Гонконг, Шанхай, несколько провинций.
Финансы у нас ограничена. Так что, спасибо за любую помощь,

Если окажетесь в регионе Гуанчжоу-Гонконг, побывайте в Макао - тоже неплохо, а вообще распишите маршрут без суеты - за эту поездку всё равно весь Китай не освоить (я был несколько раз, но все равно мало) - если Китай понравится, езжайте еще раз.
По железной дороге: смотрите chinatravelguide.com.

Скажу по Пекину (все равно, это в первую очередь)
Ездить по городу: самый лучший вариант - метро (цена небольшая, удобное и ясное, все станции пишутся и по-английски, проезжает по главным достопримечательностям, можно доехать и от аэропорта).

Еда: за экзотикой езжайте на улицу Ванфуцзин.

Там не еда, а аттракционы для туристов, там и сами местные туристы, кого туда вместе с прочими туристами везут, охреневают от этих тараканов и жуков . Всё прочее безвкусно + прайс, рассчитанный на тугой бумажник. Посмотреть можете, но только не кушать.